Trang chủ Ẩm thực Lạ miệng cơm chiều với món thịt bò xào khoai tây

Lạ miệng cơm chiều với món thịt bò xào khoai tây

68
0
Chia sẻ

Giữa vô vàn những món xào thơm ngon khác, bạn vẫn bị cuốn hút bởi món thịt bò xào khoai tây. Vì sao ư? Hãy cùng chúng tôi học cách làm món thịt bò xào khoai tây để thưởng thức, cảm nhận và trả lời cho câu hỏi bản thân thắc mắc nào.

mon-ngon-moi-ngay-cach-lam-mon-thit-bo-xao-khoai-tay

1. Nguyên liệu chế biến món bò xào khoai tây

  • 200 gam phi lê bò thật mềm
  • 300 gam khoai tây
  • 150 gam cà chua
  • 50 gam hành tây
  • Ngò cọng, ít cần
  • Gia vị, dầu ăn

2. Hướng dẫn cách chế biến món bò xào khoai tây

Bước 1: Phi lê bò xắt miếng mỏng, ướp trộn thịt với dầu ăn + 1/3 muỗng cà phê muối + ½ muỗng nhỏ tiêu + ½ muỗng nhỏ tỏi băm.

Bước 2: Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, chẻ tám. Hành tây lột vỏ mỏng, chẻ tám. Cần rửa sạch, cắt khúc.

Bước 3: Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng dài cỡ ngón tay út. Khoai cắt nếu chưa chiên, ngâm trong tô nước lạnh cho khoai trắng, trước khi chiên vớt ra để ráo. Chiên khoai trong chảo ngập dầu. Canh lửa vừa và chỉ cần chiên một lần cho khoai vàng đều.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, phi thơm 2 muỗng súp dầu ăn, để lửa lớn cho thịt bò vào xào đều và nhanh tay, thịt vừa tái cho cà chua, hành tây vào xào tiếp, cà vừa mềm nêm lại với chút muối, bột ngột. Sau đó, cho khoai tây, cần vào đảo đều rồi cho ra đĩa, rải thêm ngò, rắc tiêu.

Lưu ý: Món thịt bò xào khoai tây tuy đơn giản nhưng nên chuẩn bị các phụ gia trước và xào nhanh tay với chảo dầu thật óng và dọn ra bàn ăn ngay.

Chỉ với những thao tác cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa thịt bò xào khoai tây thơm ngon bổ dưỡng để thưởng thức ngay tại nhà. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Món ngon mỗi ngày: Thịt bò xào khoai tây