Trang chủ Ẩm thực Thanh mát cơ thể với món canh rau má nấu tôm

Thanh mát cơ thể với món canh rau má nấu tôm

87
0
Chia sẻ

Không tiêu tốn quá nhiều thời gian của bạn với cách nấu nhanh ngon cộng nguyên liệu hết sức đơn giản là ưu điểm không thể lẫn vào đâu được của món canh rau má nấu tôm. Bạn nào muốn biết công thức đó là gì, mời bạn tham gia vào căn bếp của chúng tôi nhé!

mon-ngon-moi-ngay-cach-che-bien-mon-canh-rau-ma-nau-tom

 

1. Nguyên liệu chế biến món canh rau má nấu tôm

  • 300 gram rau má
  • 150 gram tôm đất tươi
  • Hành tím
  • Bột mắm ruốc khô
  • Gia vị, dầu ăn

2. Hướng dẫn cách làm canh rau má nấu tôm

Bước 1: Rau má rửa sạch, ngắt bỏ bớt cuốn lớn, nếu lá rau má dày quá thì vò rau cho dập trước khi nấu.

Bước 2: Tôm đất tươi lột vỏ, lấy phần nạc và gạch trong đầu tôm, giã dập.

Bước 3: Bắc một cái nồi vừa lên bếp, phim thơm ½ muỗng súp dầu ăn + 2 tép hành tím băm, xào chín tôm, châm vào ¾ lít nước, để nước sôi, nêm lại với chút muối hoặc bột mắm ruốc khô tùy khẩu vị, thả rau vào nấu vừa chín mềm, đừng nấu nát rau.

Ghi chú:

– Bột nắm ruốc khô là một phụ gia mới có trên thị trường gia vị, chế biến từ mắm ruốc Huế, dùng để nêm cho món ăn mà không có mùi ruốc như mắm ruốc tươi, cho món ăn thêm vị đậm đà.

– Quầy cá tôm tại nhiều chợ thỉnh thoảng có đầu tôm sú đông lạnh, chỉ cần khoảng 5 cái, luộc chín kỹ cả vỏ rồi mới lột bỏ vỏ, nghiền nhuyễn phần nạc đầu là có thể nấu thành một tô canh ngon.

Chỉ với những thao tác cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay một tô canh rau má nấu tôm nóng hổi thơm ngon bổ dưỡng để thưởng thức ngay tại nhà. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Món ngon mỗi ngày: Canh rau má nấu tôm