Trang chủ Ẩm thực Cách chế biến món canh cải chua nấu thịt bò cho ngày...

Cách chế biến món canh cải chua nấu thịt bò cho ngày lạnh

81
0
Chia sẻ

Ngày đông se lạnh sẽ ấm lên rất nhiều nếu được cùng những người thân yêu của mình thưởng thức các món ăn thơm ngon nóng hổi, đặc biệt là món canh cải chua nấu thịt bò. Sẽ rất tuyệt vời nếu món ăn này có trong thực đơn ăn uống ngày lạnh của bạn. Lưu lại bí kíp này ngay nhé!

mon-ngon-moi-ngay-cach-che-bien-mon-canh-cai-chua-nau-thit-bo

1. Nguyên liệu chế biến món canh cải chua nấu thịt bò

  • 200 gram thịt bò nạm
  • 400 gram dưa cải chua
  • 70 gram cà chua chín
  • Hành ngò
  • Gia vị, dầu ăn

2. Hướng dẫn cách làm món canh cải chua nấu thịt bò

Bước 1: Thịt bò nạm cắt miếng nhỏ, ướp trộn với ½ muỗng súp nước mắm ngon + ¼ muỗng cà phê muối + ½ muỗng súp hành tím băm. Ướp thịt trong 30 phút.

Bước 2: Dưa cải chua, nếm thử cải chua ít hay nhiều. Nếu quá chua, cho vào một ít nước xả vắt ráo, xốc đều với 1 – 2 muỗng cà phê đường.

Bước 3: Cà chua chín rửa sạch, cắt dọc lát mỏng, bỏ hột. Hành ngò rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 4: Phi thơm 2 muỗng súp dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, cho vào 1,5 lít nước, thả thịt vào hầm nhỏ lửa cho đến khi mềm. (Hoặc dùng nồi áp suất để hầm với lượng nước ít hơn, sẽ cho thành phẩm nhanh hơn).

Bước 5: Sau khi có thịt mềm, tùy cách nấu nồi thường hay nồi áp suất, gia giảm lượng nước trong khoảng 1,5 lít, để sôi nhỏ lửa, thả dưa cải chua vào, nấu lại cho dưa cải chua mềm hay giòn tùy ý. Nêm lại canh với ít muối, đường nếu còn thấy chua, bột nêm tùy ý.

Bước 6: Cho canh ra tô, rắc hành ngò lên

Chỉ với những thao tác cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay một tô canh cải chua nấu thịt bò nóng hổi thơm ngon bổ dưỡng để thưởng thức ngay tại nhà. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Món ngon mỗi ngày: Canh cải chua nấu thịt bò