Trang chủ Ẩm thực Canh măng chua chay lạ miệng cho ngày lễ Phật

Canh măng chua chay lạ miệng cho ngày lễ Phật

120
0
Chia sẻ

Vào những ngày lễ Phật, các cửa hàng, quán ăn bán thực phẩm chay bỗng trở nên đông đúc lạ kì. Nhiều người tìm đến những món ăn chay ngày này đơn giản chỉ muốn thay đổi khẩu vị, cũng có người đến vì bản thân là Phật tử. Nhưng dù bạn là ai, đến đó vì mục đích gì thì điều đó cũng rất tốt. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món canh măng chua chay để bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà.

mon-chay-de-lam-cach-lam-mon-canh-mang-chua-chay

1. Nguyên liệu chế biến món canh măng chua

  • 300 gam măng chua
  • 2 lá rong biển
  • 100 gam nấm rơm
  • 2 trái cà chua
  • Đường, muối, bột nêm
  • Tiêu xay, dầu ăn
  • Ngò gai, rau om, ba rô

2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua

Bước 1: Măng chua đem cắt nhỏ. Cà chua cắt dọc bỏ hột. Nấm rơm cắt gốc, ngâm qua nước muối, sau đó rửa lại thật sạch, nếu nấm nhỏ để nguyên, nấm lớn chẻ làm hai. Rong biển đem cắt vụn.

Bước 2: Đặt xoong lên bếp, cho vào xoong 2 muỗng súp dầu ăn. Khi dầu vừa nóng cho vào 1 muỗng súp ba rô băm nhỏ, xào cho ba rô chín và có mùi thơm, cho cà chua vào xào chung. Khi cà chua chín, cho vào xoong khoảng 1 lít nước, nêm 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột nêm, nấu cho nước trong xoong sôi bùng lên thả măng chua và nấm rơm vào, nêm lại cho vừa ăn. Để canh sôi lại vài lần cho măng  chín kỹ, rồi thả rong biển vào và tắt bếp.

Bước 3: Múc canh ra tô, cho ngò gai, rau om cắt nhỏ lên mặt canh, rắc thêm tiêu. Món canh này dùng chung với cơm nóng hoặc có thể ăn chung với bún.

Chỉ với những thao tác cực kỳ đơn giản, bạn đã có ngay một món tô canh măng chua chay thơm ngon bổ dưỡng để thưởng thức ngay tại nhà. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng!

Món chay dễ làm: Canh măng chua chay