Trang chủ Ẩm thực Học ngay cách làm nước chấm su hào cà rốt thơm ngon...

Học ngay cách làm nước chấm su hào cà rốt thơm ngon đúng vị

8
0
Chia sẻ

Nước chấm su hào cà rốt, nghe có vẻ lạ nhưng đó là món ăn kèm với bún chả không thể thiếu. Ăn một lần là ghiền. Nhưng bạn đã biết cách làm nước chấm su hào cà rốt chưa? Cùng vietnamtrongtoi.net vào bếp để học nhé!

hoc-ngay-cach-lam-nuoc-cham-su-hao-ca-rot-thom-ngon-dung-vi-hinh-anh

Hướng dẫn cách làm nước chấm su hào cà rốt

Nguyên liệu:

  • Su hào 1 củ (chọn loại không quá non và cũng chẳng quá già)
  • Cà rốt: 1-2 củ (tùy người thích ăn nhiều hay ít, được cà rốt ta cứng và giòn là thích nhất)
  • Tỏi ta: 1-2 củ (tùy cỡ, tùy ý thích)
  • Ớt cay: 1 quả
  • Dấm: lần này mình dùng dấm táo của Ý
  • Đường
  • Muối hạt
  • Chút bột gia vị
  • Hành tươi/lá mùi tàu (optional)

Cách làm nước chấm su hào cà rốt

Bước 1: Su hào và cà rốt sau khi đã gọt/cạo vỏ và rửa sạch thì đem thái miếng mỏng. Nếu là làm để ăn ngay thì thái thật mỏng cho nhanh ngấm. Nếu rảnh thì có thể thái dày thêm một chút.

Bước 2: Trộn su hào, cà rốt với muối hạt, xóc đều và để chừng 10-15 phút cho ngấm.

Bước 3: Rửa thật kỹ, lần rửa cuối cùng tráng qua nước lọc và bóp nhẹ tay cho kiệt nước.

Bước 4: Trộn chỗ su hào và cà rốt này với tỏi, ớt, dấm, đường, bột gia vị (nếu cần) và dấm, nêm nếm sao cho vừa vị.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm su hào cà rốt thơm ngon đúng vị. Hãy bắt tay thử ngay nhé!