Trang chủ Ẩm thực Ăn gì 2/9: Trổ tài nấu ăn với 5 món ngon cho...

Ăn gì 2/9: Trổ tài nấu ăn với 5 món ngon cho ngày Quốc khánh

94
0
Chia sẻ

Vào bếp 2/9, sẽ có rất nhiều lựa chọn khiến bạn băn khoăn không biết nấu gì, ăn gì? Góc bếp Việt hôm nay sẽ chia sẻ cho bạn một thực đơn cực kỳ hấp dẫn với 5 món cực ngon cho ngày Quốc khánh đang gần kề.

5 món ngon cho ngày Quốc khánh

1. Bò nướng cay

Nguyên liệu chế biến món bò nướng cay

  • 500 gram thịt bò mông
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 2 muỗng canh dầu
  • 1 muỗng canh ớt bột
  • 1/2 muỗng cà phê bột nêm
  • 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm

Hướng dẫn cách làm món bò nướng cay

an-gi-29-tro-tai-nau-an-voi-5-mon-ngon-cho-ngay-quoc-khanh-hinh-anh-1

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái lát hơi mỏng. Cho thịt vào một cái tô lớn, cho những gia vị kể trên vào cùng, mang bao tay trộn đều, để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Làm nóng lò nướng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp thịt lên vỉ, cho vào ngăn giữa lò, nướng 15 -17 phút là thịt chín.

Bước 3: Thịt bò nướng cay cho ra đĩa có sẵn xà lách và dưa leo trang trí. Thêm ít ớt băm và hành lá thái nhỏ cho hấp dẫn nhé!

2. Cánh gà ướp bia chiên giòn

Nguyên liệu chế biến món cánh gà ướp bia chiên giòn

  • 400 gram cánh gà
  • 50 gram lạc rang bỏ vỏ
  • 1 lon bia
  • 60 gram bột mì
  • 1 quả trứng
  • Tỏi, ớt khô, gừng, tiêu xay
  • Ngũ vị hương, gia vị

Hướng dẫn cách làm món cánh gà ướp bia chiên giòn

an-gi-29-tro-tai-nau-an-voi-5-mon-ngon-cho-ngay-quoc-khanh-hinh-anh-2

Bước 1: Chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với gừng, tỏi và tiêu.

Bước 2: Thêm bia và xì dầu (nước tương) vào, ướp gà trong khoảng 1-2 tiếng.

Bước 3: Đổ phần bia ướp đi, sau đó thêm bột mì và đập trứng vào cùng với gà, trộn đều lên. Chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi phần vỏ thịt gà giòn và vàng đều. Sau đó gắp gà ra để cho ráo dầu.

Bước 4: Trong chảo dầu nóng, cho gừng, tỏi và ớt khô vào phi thơm. Cho gà, ngũ vị hương, tiêu, tương ớt, chút nước mắm vào đảo đều. Đến khi miếng gà đã ngấm gia vị cho lạc rang vào, xóc thật đều lên.

3. Cá nướng

Nguyên liệu chế biến món cá nướng

  • 1 con cá (loại cá nào bạn thích)
  • 1 nhánh sả, 1 trái ớt sừng, 5 lá chanh, 1miếng gừng nhỏ
  • 2 muỗng sốt mayonnaise
  • 1 muỗng cà phê bột ớt
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn chung trong một bát

Hướng dẫn cách làm món cá nướng

an-gi-29-tro-tai-nau-an-voi-5-mon-ngon-cho-ngay-quoc-khanh-hinh-anh-3

Bước 1: Sả, ớt thái lát, lá chanh thái nhỏ, gừng thái lát nhỏ.

Bước 2: Cá rửa sạch lau khô, dùng dao khứa trên mình cá vài đường. Sau đó cho cho hết sả, ớt, gừng và lá chanh vào bụng cá. Thoa hết chén muối ớt mayonnaise lên mình cá. Lấy lá chuối bọc cá rồi cho lên khay nướng.

Bước 3: Lò nướng mở trước 10 phút ở nhiệt độ 230 độ C. Cho khay cá vào nướng 25 phút là cá chín. Mở lá chuối ra, nướng lửa trên 1-2 phút cho mình cá vàng như ý là hoàn tất.

Bước 4: Cho cá nướng sả ớt cho ra đĩa đã xếp sẵn bún, xà lách, dưa leo và các loại rau thơm.

Cách ăn: Bạn có thể gỡ thịt cá cho vào bánh tráng, cuốn với rau sống và bún rồi chấm với nước mắm chua ngọt ăn vô cùng hấp dẫn.

4. Thịt xiên nướng

Nguyên liệu chế biến món thịt xiên nướng

  • 500 gram thịt ba chỉ
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh xì dầu (nước tương)
  • 1 muỗng canh dầu
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 1 muỗng cà phê ớt khô
  • 2 muỗng canh phần trắng hành lá băm

Hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng

an-gi-29-tro-tai-nau-an-voi-5-mon-ngon-cho-ngay-quoc-khanh-hinh-anh-4

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thấm khô. Thái thịt từng miếng không quá mỏng. Cho thịt vào bát lớn cùng với tất cả các nguyên liệu và gia vị phía trên trộn đều. Để ít nhất 1 tiếng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị trước khi xiên thịt vào cây.

Bước 2: Xiên thịt và các que tre rồi xếp lên vỉ.

Bước 3: Lò nướng làm nóng 200 độ C trước 15 phút. Sau đó cho vỉ thịt vào nướng mỗi bên 15 phút là thịt vàng thơm.

Bước 4: Cho thịt xiên nướng cho ra đĩa, trang trí hoa dưa leo và xà lách.

Cách ăn: Món này ăn với xôi hay cơm hoặc bún đều rất ngon. Nếu bạn không có lò nướng, thì bạn có thể nướng chảo hay nướng than.

5. Chim cút chiên nước mắm

Nguyên liệu chế biến món chim cút chiên nước mắm

  • 3 con chim cút
  • Bột để chiên: 100 gram bột năng hay tinh bột bắp, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột nêm trộn sẵn trong một bát
  • Nước sốt: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh ớt băm, 1 muỗng canh hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm trộn chung trong một bát.

Hướng dẫn cách làm món chim cút chiên nước mắm

an-gi-29-tro-tai-nau-an-voi-5-mon-ngon-cho-ngay-quoc-khanh-hinh-anh-5

Bước 1: Chim cút cắt đôi, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Cho chim cút vào túi nilon đã để sẵn hỗn hợp bột chiên, xóc hoặc bóp đều cho bột bám quanh chim.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho từng miếng chim cút vào chiên với lửa vừa. Chiên cho chim cút chín, có vỏ ngoài vàng giòn là gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho chén nước mắm ớt đã trộn ở bên trên vào nấu sôi. Sau đó, bỏ hết chim cút chiên vào, đảo đều là tắt bếp.

Bước 5: Cho chim cút chiên nước mắm ra đĩa, trang trí dưa chuột, xà lách cho đẹp mắt.

Cách ăn: Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

Không quá cầu kỳ nhưng rất dân dã, gần gũi, 5 món ăn này chắc chắn sẽ góp phần tạo nên một bữa tiệc ăn uống trong kỳ nghỉ 2/9 của bạn và gia đình, bạn bè thêm vui say và no nê.

Bắt tay thực hiện ngay nào!

Ẩm thực Việt Nam