Trang chủ Ẩm thực Cách làm nước chấm bún thịt nướng Hà Nội ngon như tiệm

Cách làm nước chấm bún thịt nướng Hà Nội ngon như tiệm

6
0
Chia sẻ

Bún thịt nướng ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào thứ nước chấm đi cùng. Thử ngay cách làm nước chấm bún thịt nướng Hà Nội để tận hưởng tô bún thịt kiểu Bắc xem khác vị miền Nam thế nào nhé!

cach-lam-nuoc-cham-bun-thit-nuong-ha-noi-ngon-nhu-tiem-hinh-anh

Hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm bún thịt nướng Hà Nội

Nguyên liệu

  • Tỏi, cà rốt
  • Ớt: 2 quả
  • Chanh: 2-3 quả
  • Dấm trắng: 100ml
  • Đu đủ xanh: 200g
  • Nước mắm
  • Nước sôi để nguội: 100ml
  • Đường, muối, bột canh

Cách làm nước chấm bún thịt nướng Hà Nội

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cắt hai đầu đu đủ để cho bớt nhựa, rửa sạch và gọt sạch phần vỏ của nó, loại bỏ phần ruột và rửa sạch một lần nữa. Sau đó, cắt đu đủ làm 4 phần rồi cho vào chậu nước muối đã được pha muối loãng. Ngâm đu đủ đã cắt từ 15 đến 20 phút.

– Cà rốt gọt sạch vỏ và rửa sạch trước khi chuẩn bị chế biến.

– Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nguyễn ra.

– Ớt rửa sạch và băm nhỏ.

– Chanh cắt làm đôi, bỏ hạt rồi vắt nước.

Bước 2: Chế biến

– Sau ngâm đu đủ, bạn bỏ đu đủ ra và bào nhỏ thành từng sợi. Bạn có thể cắt lát thành tường miếng tùy theo sở thích của bạn và người thân trong gia đình nếu muốn.

– Tương tự, cà rốt cũng thái mỏng. Bạn có thể tỉa hoa nếu muốn bát nước mắm được trang trí đẹp mắt hơn.

– Bỏ cà rốt và đu đủ vào bát to rồi thêm giấm vào và bóp nhẹ để hỗ hợp ngấm đều giấm. Sau đó, tráng hỗn hợp cà rốt và đu đủ qua nước sôi để nguội rồi cho vào bát khác. Thêm đường, bột canh, ớt đã băm nhuyễn và 3 thìa nước cốt chanh vào rồi trộn đều, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.

– Cuối cùng, cho nước sôi để nguội vào bát lớn rồi cho thêm 3 thìa đường, 6 thìa nước cốt chanh rồi khuấy đều. Sau đó, thêm ớt và tỏi băm nhuyễn vào bát rồi khuấy đều lên. Liều lượng tỏi và ớt cho vào tùy theo sở thích của bạn. Nhưng đừng nên cho quá nhiều, nếu không bạn sẽ cảm thấy cực kỳ cay khi chấm bún thịt nướng với nước dùng khi ăn đó.

Chỉ 2 bước đơn giản + 5 phút thực hiện, bạn đã có được một chén nước chấm hoàn mỹ. Hy vọng, với cách làm nước chấm bún thịt nướng Hà Nội trên đây, bạn hoàn toàn đủ tự tin vào bếp thực hiện để chiêu đãi cả nhà rồi. Chúc bạn thành công và đừng quên ghé thăm website của chúng tôi thường xuyên để cập nhật thêm món ăn ngon nhé!